Ο Ernst Loosen, μικρός ήθελε να γίνει Αρχαιολόγος, πιστεύει πως εκτός του Riesling τα Γερμανικά Pinot Noir θα τραβήξουν μεγάλη προσοχή στο μέλλον, ετοιμάζεται για μια ακόμα μεγάλη συνεργασία, λατρεύει το Ασύρτικο από τη Σαντορίνη και βαριέται φρικτά τη χαρτούρα! Και όχι, δεν μας είπε μόνο αυτά!